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商品訊息描述
台灣味噌釀造文化館
來自豐原的好味道，【台灣味噌釀造文化館】隱身於豐原巷道內，將近70年的歷史，最新出版以碾米廠起家，為推廣釀造文化精神，成立全國第一座味噌釀造文化觀光工廠，木桶造型的建築物使用先進的綠建築概念建造，環保可回收建材，至今是中部味噌產量第一的公司。
? 工廠參觀導覽
文化館內陳列老一輩製作味噌使用百年歷史的古董級杉木桶，製麴的木板麴盒，介紹早期釀造食物源由、味噌歷史、味噌種類，更可以認識許多有關釀造類的健康食物如紅麴、醬油、豆豉以及醬菜。
藉由一段段圖文的介紹，一道道的手續工法，讓麻吉對味噌的製成有了更深一層的認識，這份甘醇的美味得來不易，叫人更加珍惜品嚐。
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▼超過百年的杉木桶，可說是這裡的鎮館之寶。靜靜的陳述了味榮的歷史，彷彿還可以想像得到味噌在其中緩緩熟成的樣貌。
? DIY課程 ?
親手釀造屬於自己的味噌，自行將煮好的黃豆、米以及海鹽混合，再依喜好拍打成不同顆粒大小，裝瓶後帶回家，放置於室溫熟成三個月後即可享用喔！
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■ 將黃豆塑膠袋對折封口
■ 用桿麵棍將袋內黃豆壓扁
■ 倒入米麴與鹽巴
■秒殺 將袋口抓緊鼓起後用力左右搖晃混和均勻
■ 將袋子內空氣排出然後抓緊袋口
■ 用手用力揉捏將味噌間隙內的空氣壓出
■ 將袋口及瓶蓋打開後戴上塑膠手套
■ 用食用級酒精將玻璃瓶內與手套消毒
■ 消毒後用手伸進袋內把一大坨的味噌分為五個圓球
■ 將其中一小球味噌放入瓶中
■ 將非慣用手的手套摘除後套入桿麵棍中
■ 用套好手套的桿麵棍均勻的壓平瓶中味噌，排出剩餘空氣及間隙，全部壓入瓶中
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■ 將標籤紙寫上姓名／製造日期／釀造完成日期
省錢■ 在味噌上灑上薄鹽
■ 封罐包裝→完成品
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? 品嚐幸福味噌湯
熱呼呼的味噌湯一端上來，那湯頭的芬芳叫人垂涎，其味道醇香甘美，令人感到幸福滿滿！
? 小麥草原釀醋
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? 味噌工廠100元商品抵用券
整個行程結束後，也可以來商品區參觀選購，不僅能夠自己買回去料理，當成伴手禮和親朋好友一起分享也十分合適！
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交通資訊
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商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者姜遠珍首爾10日專電）由南韓演員姜棟元擔綱主演的電影「被掩蓋的時間」，由於題材奇幻新穎，以靜止時間的設定，引起國際片商興趣，還未在韓國上映，版權已銷往美國等9個國家，反應熱烈。
南韓「日刊體育」今天報導，電影「被掩蓋的時間」版權已預售至美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、英國、土耳其、中國大陸、日本和菲律賓等9個國家，吸引了全世界關注。
海外買家在還沒有具體看到電影作品的情況下，被靜止的世界這樣的獨特設定和作品海報吸引，片商紛紛出資購買「被掩蓋的時間」版權。
對此，韓國電影製作及發行公司Showbox海外工作組表示，早在今年法國坎城國際影展的電影市場上介紹「被掩蓋的時間」（Vanishing Time）時，作品就備受外界關注，片中敘述13歲失蹤少年，被關閉在靜止的時間裡變成大人後歸來，這樣一個新穎的設定吸引了很多人注意。
當然，對演員姜棟元的期待，也是促使各方購買電影版權的一大重要原因。1051110
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